Beschreibung
Der Brick Gin mit 500 ml. und 40 % Volumen ist ein Straight Organic Distilled Dry Gin, der seine Heimat in Deutschland hat. Erfunden hat ihn ein junges Start-up aus Erfurt, das zunächst durch die Herstellung von Wodka große Aufmerksamkeit erregte. Das war im Jahr 2009. Der Brick Organic Gin ist ein wegweisendes Projekt des jungen Unternehmens. Und geht einen überraschend anderen Weg als viele andere Gins, die derzeit den Markt erobern. Bei kaum einer anderen Spirituose lässt sich leichter mit Aromen spielen, als beim Gin. Es müssen lediglich die entsprechenden Botanicals mazeriert werden, um bestimmte aromatische Noten mit in das fertige Destillat zu bringen. Und genau diesen Weg geht der Brick Gin nicht. Der Organic Gin ist vielmehr als Grundprodukt gedacht, das einen sehr schnörkellosen und ursprünglichen Geschmack bietet und damit die Kreativität dem Barkeeper überlässt, der den Gin einsetzt. In der logischen Folge werden für den Brick Gin gerade einmal drei Botanicals verwendet: Wacholder, Kubebenpfeffer und Zitrone. Diese werden dabei in einer so hohen Qualität gewählt, dass der Brick Gin die hohen Bio Kriterien erfüllt. Wie schmeckt der Pouring Gin aus nur drei Zutaten? Der Brick Organic Gin zeichnet sich durch einen sehr ursprünglichen Gin-Geschmack aus, der allerdings auch sehr gut ausbalanciert ist. Im Geschmack treten die drei Botanicals mit intensiven Aromen von Wacholder, einer schönen Zitrusnote und einer leicht pfeffrigen Anmutung in den Vordergrund. Mit seinem robusten Auftritt bietet er die perfekte Grundlage für klassische Longdrinks wie Gin Tonic und diverse Gin Cocktails. Er ist aber auch als Solitär ein sehr schöner und unverfälschter Genuss. Ebenso einfach und doch raffiniert ist die Gestaltung des Flaschenetiketts gehalten, das den Brick Gin ziert. Im unteren Bereich befindet sich eine stilisierte Ziegelsteinmauer, darüber ist eine kurze Beschreibung der Idee hinter dem Gin auf Englisch. Über allem thront schließlich der Name in einer einfachen Schrifttype. Der Ziegelstein – englisch brick – ist der Namensgeber des Gins. Sicherlich darf die Mauer als Fundament verstanden werden. Somit ist der Brick Gin im übertragenen Sinne die Basis für geschmacksintensive Kreationen. Bartender schwören auf den Brick Gin. Er konzentriert sich auf die wesentliche Gin-Aromatik und bildet damit die perfekte Basis für Longdrinks und Cocktails. Laut Benjamin Trommler, dem Gründer von Brick Gin, passt der Brick Gin zu jedem Tonic Water.
