Beschreibung
Edition 48 von Tres Hombres stammt von Oliver & Oliver aus der Dominikanischen Republik. Dort hat die Reise der Tres Hombres vor über 12 Jahren begonnen, seitdem ist jedes Jahr eine Abfüllung aus der Dom.Rep. dabei. Für die 2021er Abfüllung wurden einige Fässer ausgewählt, die 18 Jahre im Solera-Verfahren in der Dominikanischen Republik reiften. Anschließend wurde der Rum im zweiten Reifeprozess für mehrere Monate an Bord der Tres Hombres in ehemaligen Sherry-, Moscatel- und Rotweinfässern gereift. Das aufwändige Finish rundet den Rum perfekt ab und sorgt für eine unvergleichliche Viskosität am Gaumen.
Verkostungsnotiz:
Im Glas duftet es nach getrockneten Pflaumen und exotischen Früchten. Nach ein paar Minuten öffnet sich der Rum mehr und mehr und es entfalten sich Töne von Eichenholz und Vanille. Am Gaumen präsentieren sich die bekannten Noten von Karamell, Schokolade und Vanille. Die anfängliche Süße wird durch einen kräftigen und komplexen Geschmack abgelöst und sorgt im Abgang für ein fulminantes Finish mit dezenten Fruchtkomponenten auf einem Gerüst von Eichenholz.
