Beschreibung
Jinotega liegt nördlich der Hauptstadt Managua und wird auch als „Kaffeehauptstadt“ bezeichnet.
Geschmacksnote:
Ein sehr feiner und eleganter Kaffee mit einer feinen floralen Säure, einem mittlerem Körper und Frucht.
Nicaragua SHG* EP** Finca “La Aurora”
* SHG (Strictly Hard Grown) – Die Kaffeeplanzen wachsen auf mindestens 1350 m Höhe und gelten somit als Hochlandkaffee.
** EP (European Preparation) – Die rohen Bohnen sind handverlesen und von beschädigten Bohne sowie Fremdkörpern befreit.
